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肉団子ワンタンにゅうめん [お料理]

SA380617.jpg肉団子ワンタンにゅう麺

なぜワンタンメンじゃないのか。

それは、ワンタンの皮で肉を包んでいないからです(笑)

肉団子スープにワンタンの皮を切って入れたからです。
だって、包む時間がなかったんですもの。

もちろん、食後に残った皮と肉でちゃんとワンタンにしましたよ。
すぐ冷凍庫行きになりましたが・・・(^^;


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明太子パスタ 韓国海苔のせ [お料理]

SA380605.jpg明太子パスタ

明太子+こぶ茶+パスタゆで汁という超簡単おいしいパスタに、韓国海苔をのせてみました。
海苔の塩とパスタの塩加減がちょうど良くなっておいしくなりました。
ベースのパスタの味が控え目な時は普通の海苔より韓国海苔がいいかも。


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レバ野菜炒め [お料理]

SA380606.jpgレバ野菜炒め

にらがなかったので、キャベツとか人参とか玉ねぎとレバーを一緒に。
焼肉のたれってすごいですよね。
これに生レバーを漬け込むだけで臭みがとれるんですもん。


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麻婆豆腐茄子 [お料理]

SA380607.jpg麻婆豆腐茄子

なんてことはない、麻婆豆腐に茄子もいれちゃったってだけ。
麻婆豆腐と麻婆茄子が一度に味わえる、1皿で2度おいしい1品(笑)


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ベイクドヨーグルトケーキ [お料理]

SA380615.jpgヨーグルトケーキ

SA380616.jpg断面。

チーズの代わりにヨーグルトで焼いたケーキです。
土台にはオレオを使用。

ヨーグルトケーキ部分を甘さ控えめにして、オレオの甘さで調和させました。
さっぱりしていておいしかったです。


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野菜たっぷりスープ [お料理]

SA380608.jpg野菜たっぷりスープ

最近はどんな汁物にも生姜を入れてしまうほど、生姜ブームです。
生姜スープ、おいしいですよね。


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天ぷらそば [お料理]

SA380610.jpg天ぷらそば?

かきあげを作ったら、卵が多すぎて若干オムレツっぽくなった(笑)

それはそれでフワフワでおいしかったんですけどね・・・。


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手作り餃子 [お料理]

SA380624.jpg餃子。

最近は、ジューシーさを求めて、鶏がらスープを入れてます。
羽根は水溶き片栗粉で。

やっぱり羽根あるほうがおいしそうにみえるかな~。


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しらす丼 温玉のせ [お料理]

SA380599.jpgしらす丼 温玉のせ

たっぷりの釜揚げしらすと温玉をご飯にのせました。
写真では見えませんが、しらすの下に紫蘇のにんにくしょうゆ漬けも隠れています。
完璧の組み合わせで、とてもおいしかったです。


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冷やしとろろそば [お料理]

SA380591.jpg冷やしとろろそば

小松菜のおひたしと温玉のせです。
すり鉢やおろし金じゃなくて、バーミックスで山芋をがーっと一気におろしたので、空気が混ざってふわっふわです(笑)
写真でも気泡がたくさんみえます。


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